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一城特产|达茂草原羊肉

发布时间: 2024-06-03    作者:
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“无边绿翠凭羊牧

一马飞歌醉碧宵”

辽阔草原孕育出的肥美羊儿

是草原留给味蕾的礼物

只要你尝过一次

就一定会毕生难忘。


在内蒙古大草原

羊肉是“yyds”

如果你不爱吃羊肉是因为怕膻

那你一定要试试达茂旗的草原羊


01 达茂草原羊肉的口味

品质好的羊肉,肉质鲜嫩,没有膻味,达茂草原羊肉就是这种让你吃一口就忘不了的羊肉。

“达茂草原羊”是国家地理标志商标和中国..商标,独特的肉质、丰富的营养价值让其备受食客欢迎。

达茂草原羊肉的外观色泽呈鲜红色或深红色,肉质紧实,肥肉、瘦肉相间,几乎没有什么羊膻味,吃起来的口感是细嫩多汁,还会有淡淡的奶香味,口味佳。


02达茂草原羊肉的营养价值

羊肉性温热,补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,是一种营养价值很高的食材。

据《本草纲目》记载,羊肉有益精气、疗疲劳、补肺肾气、养 心肺、解热毒、润皮肤之效。

而达茂旗羊肉中富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质。达茂旗羊肉蛋白质含量高、脂肪含量低、瘦肉率高,富含人体所需各种氨基酸和脂肪酸的特点,对于贫血的人具有很大的益处。


03达茂草原羊肉的产地

达茂旗地理位置十分优越,是传统的农牧业区,发达的种植业和丰富的饲草料资源为生产营养丰富、味道鲜美的羊肉创造了天然、无污染的绿色食品生产环境。

在达茂旗,牧民们采用传统的放养方式养殖,羊儿一边溜达一边吃草,大大提高了草原羊的免疫力和肉质。

04达茂旗的牧草

达茂旗草原羊吃的可不是普通的青草。

在达茂旗草原上天然生长着多种植物,野韭菜、沙葱、碱韭(多根葱)、小型针茅、砂韭、细叶韭等优良天然牧草,还有野生苁蓉、锁阳、扎蒙等多种中草药。

多种植物为羊儿提供了丰富的营养,羊儿们长期以此为食,不仅肉质鲜美,没有膻味,比起“饲料羊”有更高的营养价值。

05达茂草原羊肉的吃法

对于top级的食材,简单的做法就能保持它的鲜美。

1.清水煮羊肉

清水煮羊肉可以一口品尝出羊肉原本的风味,没有佐料的遮掩,人们可以很好地判断羊肉的品质。


2.铁锅炖羊肉

有一种吃法让羊肉更入味更软烂,那就是铁锅炖羊肉。将切好的羊肉放入盛有凉水的锅中,再放入葱、姜、花椒、盐,小火炖熟即可。


3.炭火烤羊肉

把切好的羊肉架到炭火上慢烤,炭火的高温将羊肉的油脂逼出,撒上盐和辣椒面,烤出来的羊肉外焦里嫩,汁水十足。


草原的羊肉..名副其实

带上你的家人朋友

来品尝鲜美的达茂旗羊肉

享受一场“说吃就吃”的旅行吧!


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【全文完】

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