在中国，吃羊肉的餐桌礼仪同样有其独特之处。首先，座次安排非常讲究。传统上，座位以“尚左尊东”为原则，即主宾的位置是按照这个顺序来安排的。在圆桌上，正对大门的位置通常是主宾之位，而主人则坐在主宾的对面。

其次，在用餐的时候，长辈先坐下且长辈先动筷子。注意不要让长辈坐在离上菜的通道上位置。这些细节都体现了中国传统的尊重和礼节。

此外，以下是一些其他基本的餐桌礼仪讲究：

1. 不大声喧哗：在用餐时不要大声喧哗，以免打扰到其他人。

2. 不用手抓饭：不要用筷子或手指抓饭，应该用勺子或筷子将食物送到嘴里。

3. 不与嘴说话：不要在嘴里含着食物时与别人说话，这是不礼貌的行为。

4. 不舔筷子：不要用舌头舔筷子或将筷子放在嘴里。

总的来说，无论是吃羊肉还是其他食物，遵循餐桌礼仪是展示个人素养和文化修养的重要方式。在享受美食的同时，也应该注意与他人的交流和互动，营造和谐的用餐氛围。